昨天聊起煲汤，今天特意去买了西洋菜和猪骨头，最近天气热得不行，喝西洋菜汤清热解渴。

先把骨头飞水，然后放菜，菜本来应该后放，不过有点懒，一起放了。没有陈皮和陈肾，放点沙虫干和瑶柱，再放两颗蜜枣，烧开后用小火煲一个小时就好，清香扑鼻！

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煲汤的时候，顺便清洗了一个快门，机械的东西虽然不如电子的精确，但修起来容易，维护得好的话，用一辈子没问题。

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最近爱上法国的机器，机械的工艺不如德国、瑞士的精细，也不如英国、美国的厚实，但简洁明快，光学上则自成风格，成像感觉有点忧郁。

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